Malzemeler
- Yarım su bardağı fındık
- 2 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 4 adet yumurta sarısı
Yapılışı
1. Adım
Öncelikle fındıkları fırın tepsisinde 5 dakika kadar kavuralım.
2. Adım
Kavrulan fındıkların kabuklarını soyalım.
3. Adım
2 yemek kaşığı şekerle birlikte fındıkları dövelim. Veya robottan geçirelim.
4. Adım
Şimdi dondurma karışımımızı hazırlayalım.
5. Adım
Sütü ve vanilyayı tencereye alarak ısıtalım.
6. Adım
Yumurta sarılarını iyice çırpalım.
7. Adım
Kalan toz şekeri yumurta sarılarına ekleyerek koyulaşıncaya kadar çırpalım.
8. Adım
Sonra sütü süzgeçten geçirelim ve yumurtaya yavaş yavaş ilave edelim.
9. Adım
Karışımı içinde sıcak su olan tencerenin üzerine oturtulmuş kasenin içine dökelim.
10. Adım
Dövülmüş fındıkları da ilave edelim.
11. Adım
Kısık ateşte karıştıralım.
12. Adım
Tenceredeki su kaynadığında,dondurmayı krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Sonra altını kapatalım.
13. Adım
Ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.
14. Adım
Dondurmayı hazırlayacağımız kaba koyup,buzluğa koyalım.
15. Adım
Donarken 2 kere mikserle çırpalım ki daha da leziz olsun.
16. Adım
Dondurma donduktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun...
The post Fındıklı Dondurma appeared first on Lezzetbank.